스파게티를 맛있게 만들어줄 3가지 비법! 꼭 기억하세요!
이탈이아는 스파게티를 사랑할 뿐 아니라 세상에서 제일 맛있는 스파게티를 만들기로 유명해요! 이탈리아 출신 주방장, ‘엔드류 카멜리니’가 스파게티를 만드는 3가지 원칙을 소개합니다! :
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1. 면을 찬 물에 넣지 마세요, 맛을 잃으니까요! 꼭 끓는 물에 넣어 주세요!
2. 접시에 면을 담은 뒤에 소스를 붓지 마세요! 소스는 펜이나 냄비 안에서 면과 잘 섞어주세요. 접시에 담은 후에 얹을 수 있는 것은 신선한 바질과 치즈 뿐!
3. 면 삶은 물을 다 버리진 마세요! 소스와 면을 섞을 때 면을 끓였던 물을 한 큰 술 넣을 것을 권장합니다.
다른 방법이 더 있다면 댓글로 알려 주세요! :)
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