유통기한에 대해 잘못 알고 있는 식품들, 쓰여있는 것 보다 훨씬 길어요!
많은 분들이 포장에 쓰여 있는 유통기한이 지나면 바로 음식을 버리곤 해요. 쉽게 상하는 음식들은 당연히 그래야 마땅하죠. 그런데, 여기 포장에 적힌 유통기한보다 훨씬 오래 가는 식품들도 있어요. 왜 유통기한이 적혀있는 것과는 다르냐고요? 첫째로, 제조사는 유통기한을 표기해야 할 의무가 있기 때문이고, 둘째로 그 기간 이후로 식품이 여전히 괜찮을지 장담할 수 없기 때문이에요.
집에 비상 식량을 두는 것은 언제나 추천할만한 일이에요. 지진이나 홍수 등과 같은 재난에 대비해서 말이죠. 그래서 오늘은 오래 보관할 수 있는 12가지 식품들을 준비해 봤어요.
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1. 꿀
이집트 피라미드에서 현대의 학자들이 꿀을 찾아냈을 땐, 여전히 먹을 수 있었어요.
2. 라드
버터보다 유통기한이 긴 것은 훨씬 적은 단백질과 수분 때문이에요.
3. 소금
소금이 쉽게 상하지 않는다는 건 상식이지만, 생각해 보면 몇 백 년 동안 바다에 있던 소금이 잠깐 우리 집에 있는다고 상하지는 않을 것 같네요.
